El propósito del SUBMODULO DETERMINA EL CONTROL Y ASEGURAMIENTO DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS consiste en que el estudiante de Bachillerato Tecnológico, en específicos a los alumnos de Técnico en Biotecnología en alimentos identifiquen las normas oficiales mexicanas e internaciones  para lograr un mejor producto alimentario ya sea tanto en la obtención de la materia prima, producto intermedio o producto final cuente con los mejores estándares de calidad, logrando así ofrecer un producto de excelente calidad a los consumidores.

Les comparto el cuadernillo del primer parcial 

Exito en sus actividades.primer_parcial.pdf